À Landéda, l’association Échanges et savoirs propose divers ateliers animés par des bénévoles qui partagent leurs compétences dans divers domaines. Celui de la cuisine s’éclate en six groupes : trois féminins, deux masculins et un mixte, soit un total de 80 personnes.
Certains fonctionnent par binômes, d’autres établissent les recettes sur une année, d’autres invitent régulièrement un chef, d’autres encore gardent une certaine liberté d’improvisation en arrêtant à la séance précédente le menu qui sera conçu. C’est le cas du groupe Paul Bocuse, qui a officié vendredi 26 avril 2024 en utilisant la cuisine de la salle Garo.
Au menu, salade de foies de volaille, un poulet Gaston Gérard, une recette dijonnaise, et un tiramisu fraise. De quoi montrer tout le talent de ces cuisiniers passionnés, saupoudré de bonne humeur !
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